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Welches Messer benutze ich wann?

Was für einen Fußballspieler der Ball und oder für einen IT-Experten der Computer, sind für einen Koch seine Messer. Nicht nur Profis, sondern auch Hobbyköche schwören auf das richtige Handwerkszeug und ihre Lieblings-Messer.

Neben Unterschieden im Material (Keramik oder Edelstahl, Griffe aus Stahl, Plastik oder Holz) und der Verarbeitung (gestanzt, handgeschmiedet, maschinell gefertigt oder handgeschnitzt) gilt es bei der Auswahl eines Messers zu berücksichtigen, für welchen Zweck es eingesetzt werden soll.

Wir haben Ihnen anhand einer Auswahl unserer Produkte einen kleinen Überblick über die gängigsten Messertypen zusammengestellt.

 

Allzweckmesser (Officemesser)

Allzweckmesser NATUREHOME Giesser-Klinge
Dank der kurzen, schmalen Klinge ist es ideal zum Schälen von Zwiebeln oder Obst. Auch zum Putzen von Gemüse und Obst, beispielsweise um die Kerne aus einer Paprika oder den Strunk aus einem Apfel herauszuschneiden, eignet es sich sehr gut.

Produktdetails: EXCLUSIVE mit Olivenholz Griff, NH8309
Grifflänge: 10,2 cm
Klingenlänge: 10 cm
Gesamtlänge: 20,4cm
Material: Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Griff aus Olivenholz, geölt

Gemüsemesser

Gemüsemesser von NATUREHOME mit Giesser Klinge
Das Gemüsemesser eignet sich dank der kurzen Klinge hervorragen zum Putzen und Vorbereiten von Pilzen oder Salat. Es ist sehr handlich.

Produktdetails: Gemüsemesser BASIC mit Walnuss Griff, NH8313
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenlänge: 8,5 cm
Klingenbreite: 1,5 cm
Gesamtlänge: 18,3 cm
Gewicht: 22 g
Material: Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Griff aus Walnuss, geölt

Brotmesser

Brotmesser NATUREHOME mit Giesser-Klinge
Mit dem regelmäßigen Wellenschliff der 21 cm langen, schlanken Klinge aus rostfreiem Edelstahl lassen sich auch harte Lebensmittel oder Lebensmittel mit einer festen Kruste leicht in Stücke schneiden, ohne sie dabei zu zerquetschen und ohne, dass die Klinge abrutscht. Insbesondere für Brot ist das Messer darum geeignet.

Produktdetails: NH8329 Langlebiges Brotmesser „Basic“ mit Walnuss Griff
Grifflänge: 13 cm
Klingenlänge: 21,5 cm
Klingenbreite: 2,5 cm
Gesamtlänge: 33,5 cm
Gewicht: 78 g
Material: Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Griff aus Walnuss, geölt

Filetiermesser (Filiermesser)

Filetiermesser von NATUREHOME mit Giesser-Klinge
Filetiermesser finden vor allem in der Fischküche Anwendung. Die schmale, sehr flexible, spitz zulaufende Edelstahlklinge ermöglicht hauchdünnes, präzises Schneiden und kann sich dem Verlauf von Knochen oder Gräten anpassen. Auch beim Tranchieren von gebratenem Fleisch kann es zum Einsatz kommen.

Produktdetails NH8314: Langlebiges Filetiermesser „Basic“ mit Walnuss Griff
Grifflänge: 13 cm
Klingenlänge: 16,5 cm
Klingenbreite: 2,5 cm
Gesamtlänge: 29 cm
Gewicht: 58 g
Material: Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Griff aus Walnuss, geölt

Kochmesser

Kochmesser von NATUREHOME mit Giesser-Klinge
Durch die breiterer Klinge eignet sich das schwere Kochmesser mit beidseitig geschliffener Klinge gut zum Zerkleinern: Durch Hin- und Herwiegen der Messerklinge können Zwiebeln, Gemüse oder Kräuter einfach in kleine Stücke zerkleinert werden. Dabei ermöglicht die scharfe lange Edelstahl-Klinge saubere, präzise Schnitte, ohne zu zerdrücken und lässt sich durch abgerundete Kanten und einem nach vorne abgeschrägten Kropf auch beim Umfassen mit Zeigefinger und Daumen sicher und präzise führen.

Produktdetails: NH8333 Langlebiges Kochmesser „Superior“ mit Olivenholz-Griff
Grifflänge: 10,7 cm
Klingenlänge: 20 cm
Klingenbreite: 4,5 cm
Gesamtlänge: 33 cm
Gewicht: 232 g
Material: Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Griff aus Olivenholz, geölt

Küchenmesser

Küchenmesser von NATUREHOME mit Giesser-Klinge
Das Küchenmesser ist ein Allrounder: Mit der schmalen, spitz zulaufenden Klingen können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst zuschneiden, ohne es zu zerdrücken und aufspießen. Der Kropf am Ende der Messerschneide gibt Halt und Sicherheit beim Schneiden und Zerteilen.

Produktdetails: Küchenmesser EXCLUSIVE mit Olivenholz-Griff, NH8311
Grifflänge: 11 cm
Klingenlänge: 17 cm
Klingenbreite: 3 cm
Gesamtlänge: 29,5 cm
Gewicht: 112 g
Material: Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl, Griff aus Olivenholz, geölt

Alle Messer sowie das Schneidebrett finden Sie im Online-Shop.

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